La Granja - Instalaciones
La estructura inicial de la granja en el año 1991, contaba con sala nacedora, sala de incubación, zona de parejas reproductoras y 13 parques de vuelo.
Durante 25 años, el crecimiento de la granja ha sido acorde a las necesidades de crecimiento del negocio, para esto Diego, adquiere más terrenos donde poder ampliar los parques de vuelo, tan necesarios para que las perdices puedan desarrollar su naturaleza innata y puedan adquirir propiedades de vuelo como si estuviesen en libertad.
Para tal fin, ha sido necesaria la ayuda de sus hijos que han dedicado parte de su tiempo a colaborar con sus padres en la granja, actualmente trabajan en ella, Diego, Rosalía, Juan Manuel y Diego hijo de forma habitual, por supuesto sin olvidarnos de Rosalía y Natalia que entre libro y libro han colaborado permanentemente.
Actualmente Perdices el Reclamo dispone de una superficie en las cuales hay establecidos, depósitos agua, oficinas, naves de pienso, naves taller, naves maquinaria, sala incubación y nacedora con capacidad para 100.000 huevos, nave para parejas reproductoras con capacidad actual de 2.000 parejas y 4 naves con 39 parques de vuelo, con una superficie adecuada y pensando siempre en el bienestar animal que marca la legislación vigente.